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机译:天然抗氧化剂对鸵鸟肉贮藏过程中稳定性的影响
A. Abou-arab; Ferial M. Abu-salem;
机译:天然抗氧化剂对鸵鸟肉储藏稳定性的影响
机译:天然抗氧化剂在绵羊和山羊肉产品的加工和储存稳定性中
机译:饲喂天然抗氧化剂和维生素E的鸡肉鸡胸肉的性能和质量
机译:发酵羊肉香肠的氧化稳定性与天然抗氧化剂的结合。
机译:抗氧化剂处理过的鸡肉馅饼在储存过程中的氧化稳定性和脂质氧化调味挥发物
机译:由单花蜂蜜的酚类提取物制成的肉类产品天然抗氧化剂,独立用作抗氧化剂;获得单花蜂蜜提取物的过程;和使用dich
机译:含有胡椒的鸵鸟香肠由切碎的肉和盐以及天然成分制成,用于腌制
机译:通过将肉类与抗氧化剂(包括磷酸盐/柑橘浓缩混合物和迷迭香提取物),表面焦糖着色,然后预煮和真空包装相结合,将肉类加工以长期冷藏存储
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